Les p\u00e2tes sont des sucres lent par l’amidon qui entre dans la composition de la p\u00e2te
\nPlus les p\u00e2tes cuisent, plus cet amidon contenu va se d\u00e9truire, les p\u00e2tes deviennent alors des sucres rapides.<\/p>\n
Des p\u00e2tes cuites al-dente, donc tr\u00e8s peu cuites, seront donc des sucres lent, alors que des p\u00e2tes cuites plus longtemps deviendront des sucres rapides.<\/p>\n
L’amidon faisant toute la diff\u00e9rence entre sucre lent et sucre rapide.<\/p>\n
Plus les p\u00e2tes cuisent plus elles d\u00e9gagent d’amidon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les p\u00e2tes sont des sucres lent par l’amidon qui entre dans la composition de la p\u00e2te Plus les p\u00e2tes cuisent, plus cet amidon contenu va se d\u00e9truire, les p\u00e2tes deviennent alors des sucres rapides. Des p\u00e2tes cuites al-dente, donc tr\u00e8s peu cuites, seront donc des sucres lent, alors que des p\u00e2tes cuites plus longtemps deviendront … Continuer la lecture de « Les p\u00e2tes sucre lent puis sucre rapide »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[7521,7518,7519,7520],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tarot-numerologie.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5671"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tarot-numerologie.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tarot-numerologie.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tarot-numerologie.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tarot-numerologie.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5671"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tarot-numerologie.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5671\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tarot-numerologie.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tarot-numerologie.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tarot-numerologie.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}